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本報訊 “五一”假期，隨著桃花源街區(qū)的盛大開街，城區(qū)夜市迎來人流量高峰，家住城關(guān)鎮(zhèn)蓮花社區(qū)的高強和父母，瞄準商機在家門口開起了燒烤攤，憑著家傳的燒烤手藝，不僅俘虜了無數(shù)食客的口腹，還在這個假日里大賺了一把。
5月5日下午6點多，記者在綠松石城大潤發(fā)超市門前見到高強時，他與父母正在為陜西的一波游客烤羊肉串。一份份新鮮的食材，放在炭火上，手上不停翻動，油脂滋滋作響，肉塊焦香四溢。
“平時每天烤串在1000串左右，五一假期每天做烤串在4000串左右，業(yè)務(wù)量比平時翻了好幾番。”高強高興地向記者介紹，因為他們的攤位臨近桃花源街區(qū)，是游客必經(jīng)之地，今年恰逢五一開街，生意特別火爆，因為忙不過來，他就把自己的小姨請過來幫忙。
今年30歲的高強，2012年結(jié)束在外漂泊的生活，回到家鄉(xiāng)接替父親高正兵的燒烤手藝。高正兵從事燒烤生意近20年之久，以前在縣城老電影院廣場開燒烤店，憑借獨特的風味和手藝的創(chuàng)新，成為縣城數(shù)一數(shù)二的燒烤達人。
“以前總覺得搞燒烤又苦又累，油煙子一熏還吃不下飯，后來在父親手把手的指導(dǎo)下，慢慢摸出了門道，漸漸愛上這一行了。”高強表示，雖然每天很辛苦，但看到自己的回頭客漸漸多了起來，更加堅定了自己的選擇。
“這次桃花源開街，城管執(zhí)法、市場監(jiān)管、公安交警等部門為我們開辟了綠色通道，統(tǒng)一劃分經(jīng)營區(qū)域，積極為我們排憂解難，在這么好的營商環(huán)境下，我們一定拿出最好的食材，最優(yōu)惠的價格，讓外地游客在竹山吃得舒心、吃得放心。”
高強說，他們的燒烤攤每天下午5點開始營業(yè)，到晚上最后一波客人離場，營業(yè)時間大概在七八個小時，客人大多來自西安、十堰、襄陽等地，雖然很辛苦，但是能讓外地游客記住竹山燒烤，記住竹山人的熱情，這也是一種幸福的味道。 （董 謙）
