今日竹山網(wǎng)消息 近日，深河鄉(xiāng)推進“文明餐桌” 行動，鄉(xiāng)中心學(xué)校成立中小學(xué)校園餐膳食監(jiān)督委員會，邀請鄉(xiāng)“兩代表一委員”進校開展活動。
活動中，代表人員先到學(xué)校食材采購驗收區(qū)、儲藏室，查驗當(dāng)日蔬菜、肉類、糧油等食材的質(zhì)檢報告、溯源憑證，檢查食材新鮮度、儲存環(huán)境溫度、衛(wèi)生狀況及采購臺賬完整性、規(guī)范性。隨后，眾人前往食堂操作間，查看食材清洗、切配、烹飪環(huán)節(jié)衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行情況，重點關(guān)注操作人員健康證、餐具消毒記錄、食品留樣管理。
最后，與膳食監(jiān)督委員會成員分別進入食堂，與學(xué)生共同用餐，期間詢問學(xué)生對餐食口味、分量的意見，并向?qū)W生普及“光盤行動”“文明用餐” 知識。下一步，學(xué)校將推動監(jiān)督機制常態(tài)化，邀請更多社會力量參與，讓校園餐的“安全溫度”與“營養(yǎng)厚度”，成為學(xué)生成長路上的堅實保障。（周杰）
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