今日竹山網消息  為弘揚中華傳統文化，共促校園食品安全提升，12月22日(冬至)，竹山職校開展“食堂開放日”暨包餃子比賽活動。

在食堂工作人員的帶領下，師生代表走進食堂后廚近距離參觀，了解到了不同食材的采購流程、保存、處理、烹飪和留樣操作，食堂工作人員們的日常工作，庫房中物品的貯存與擺放，餐具的清洗和消毒的環節。學生代表感嘆道：“原來一日三餐的每一道菜都要留樣檢測啊”、“做一道菜原來有這么多工序”。

在包餃子比賽環節，師生同桌比拼手藝，互不相讓，場面熱鬧非凡。只見一張張餃子皮在大家的手里飛轉，放餡、捏褶，不一會兒，各種造型和風格的特色餃子就擺滿了餐桌。包餃子比賽結束后，師生進行了中國傳統文化知識競賽，一同感受中國傳統文化魅力。在溫馨祥和的氣氛中，熱氣騰騰的餃子端上了餐桌，鮮香的味道在舌尖綻放，一個個餃子，散發著“家”的味道，讓大家深深感受到學校的溫暖。

冬至作為二十四節氣的一個重要節點，承載著深厚的文化寓意。此次活動讓同學們感受到了傳統文化的情懷，了解到了蘊含在冬至節里的民族文化，也拉近了老師與學生之間的距離，增進彼此間的情感交流，營造了和樂溫馨的校園節日氛圍。（邵夢楠）