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今日竹山網(wǎng)消息 為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，柳林市場(chǎng)監(jiān)管所組織全鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)主體，開展食品安全知識(shí)宣講。

在宣講會(huì)上，執(zhí)法人員結(jié)合最新食品安全違法典型案例，詳細(xì)講解原材料采購(gòu)驗(yàn)收、加工操作、餐具消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求和注意事項(xiàng)，督促經(jīng)營(yíng)主體主動(dòng)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，把好食品的“入口關(guān)、質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)”。（王正雄 朱愛科）