今日竹山網消息　9月11日，竹山二中組織全校42個班級的班長、生活委員參觀學校食堂，零距離觀看食品制作流程，共建校園健康飲食。

在食堂大廳，學生們觀看了食堂從業人員健康證公示牌，然后戴上口罩，依次參觀大米儲藏間、面點制作間、制餡加工間、調輔料倉庫間、蒸飯間、配菜間和炒菜間。現場觀摩餐食制作，查看操作間衛生狀況，了解食品留樣的實際運用，并和食堂師傅交流飯菜的味道。

食堂管理老師展示了食堂管理臺賬，細致講解了食品原料的入庫、出庫以及操作間的規范使用，耐心解答同學們提出的問題。

參觀完畢，學生們紛紛表示，食堂透明化管理值得贊賞，期待學校持續加強食品安全管理，不斷提升服務質量，構建安全衛生餐飲，助力校園和諧平安。（詹鵬）