今日竹山網消息 為保障學校師生飲食就餐安全，筑牢食品安全防線，2月7日下午，雙臺鄉吉陽小學召開后勤食堂管理人員和從業人員開學崗位培訓會。

會議就學校食堂管理與操作的規范性、食品安全的重要性、食品原料采購及儲存、出入庫、清洗、加工、食用、留樣、餐具清洗消毒、個人衛生及健康、環境衛生以及烹調加工過程中應注意的事項進行了全面詳細的講解及指導，確保食品從源頭到孩子們舌尖上的安全。

通過這次培訓，增強了全體后勤人員的安全意識、責任意識、質量意識和服務意識，為切實保障師生的身體健康提供了有力保證。（許厚前 汪林）