今日竹山網消息 就餐人數統計、用餐味道調查、老師陪餐體驗、最受歡迎“菜單”……近日，在竹山二中學校食堂里，一場既有互動樂趣，又融入科學原理的校園精細化“光盤”行動，讓學校食堂成為德育“新課堂”。

一直以來，竹山二中秉持著“勤以勵志 儉以養德”的校園德育傳統，在注重培養學生勤儉節約意識的同時，也在不斷的完善抵制浪費方面的舉措。“光盤行動不僅要盯緊用餐光盤環節，也需要把握備餐中存在浪費情況，讓學生主動參與菜品制作消費全過程，運用科學辦法，助力綠色文明校園建設！”該校黨總支書記、校長羅應介紹。

經過多年的探索，該校形成了一整套科學“光盤”方案。每天早自習，各班級進行就餐人數統計，準確掌握當天在校用餐人數，為“動態備餐制”能夠有效指導食堂精準備餐。同時，食堂堅持“光盤”監督與“味道”調查相結合，學生“光盤”監督員與行政值周老師陪餐相搭配的組合，讓師生根據自己的用餐體驗以“一餐一評價”的方式，為食堂提供每日“消費”報告，基本掌握在校師生的口味偏向，幫助食堂合理食材采購與加工，避免因食材在選擇和制作上出現問題帶來的浪費。“自從有了動態備餐統計和味道反饋以來，節約效果明顯。僅僅在米飯這一項上，相比過去一個月下來就能節約上千斤左右！”學校總務處負責人介紹。

據悉，該校在“光盤行動”活動中，利用晨會向學生發出《文明餐桌.光盤行動倡議書》，利用掛條幅、貼宣傳標語等方式讓師生了解光盤行動的意義和深刻內涵，利用學校廣播、主題班會、主題黨日活動、教職工例會組織學習《竹山縣教育局關于厲行節約制止餐飲浪費行為的通知》及縣委縣政府的《竹山縣關于開展“光盤行動”實施方案》，通過“小手拉大手”用“最美照片”監督每一位家長和孩子一起“光盤”。（晏少貴）