縣教育局多措并舉護(hù)食安

　　今日竹山網(wǎng)消息　8月24日，縣教育局召開2021年秋季校園食品安全及廉潔教育集體談話會(huì)議，與公開招標(biāo)的學(xué)校大宗食品供貨商簽訂供需合同。

　　近年來(lái)，我縣采取學(xué)校大宗食品供貨商公開招標(biāo)、大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)、日常管理強(qiáng)化監(jiān)督、服務(wù)質(zhì)量定期測(cè)評(píng)、從業(yè)人員定期培訓(xùn)等辦法，多措并舉保障校園食品安全。

　　嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，質(zhì)量有保障。嚴(yán)格落實(shí)大宗食品集中定點(diǎn)采購(gòu)制度，學(xué)校對(duì)價(jià)格執(zhí)行、食品采購(gòu)、入庫(kù)查驗(yàn)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)負(fù)主體責(zé)任，切實(shí)強(qiáng)化食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

　　嚴(yán)把管理關(guān)，安全有保障。落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，層層簽訂食品安全責(zé)任書，負(fù)責(zé)明確，措施有力，保證食品安全工作落實(shí)。落實(shí)教師陪餐制度。切實(shí)做好采購(gòu)、保管、清洗、加工、消毒、留樣、用餐、衛(wèi)生等日常管理工作。

　　嚴(yán)把收支關(guān)，資金有保障。強(qiáng)化資金監(jiān)管，師生同餐同價(jià)，定期公開食品采購(gòu)、配餐、價(jià)格和資金收支等信息，大額支出資金直達(dá)供貨商公司賬戶，廣泛接受教職工、學(xué)生和社會(huì)監(jiān)督。

　　嚴(yán)把評(píng)議關(guān)，服務(wù)有保障。加強(qiáng)供貨商供貨質(zhì)量與服務(wù)態(tài)度的日常監(jiān)督，學(xué)期末實(shí)事求是開展評(píng)議。對(duì)服務(wù)差、質(zhì)量差、誠(chéng)信差，受市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰過(guò)的供貨商予以淘汰并列入黑名單。

　　嚴(yán)把培訓(xùn)關(guān)，營(yíng)養(yǎng)有保障。定期開展食堂從業(yè)人員的技能培訓(xùn)，盡力提供食堂從業(yè)人員的服務(wù)水平，提高膳食營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。（張?jiān)瞥?/p>