今日竹山網消息　為提高食堂從業人員的食品安全管理意識以及規范操作技能，為幼兒健康成長提供有力保障，11月16日，張振武小學附屬幼兒園開展食品安全知識培訓。
　　培訓從食品安全法律法規宣傳教育入手，讓食堂工作人員時刻謹記肩上的責任，筑牢安全防線；通過案例分析，讓全體人員深刻認識到食品安全關乎千家萬戶的幸福，食品安全紅線不可碰，必須建立科學可控、預防為先的管理機制；以食品管理安全操作規范為基礎，進一步明確學校食堂食品原料采購、食品出庫、加工過程、食品留樣、餐飲具消毒等工作流程,提醒他們在日常操作中務必規范操作，做好每一個工作細節，落實痕跡管理和監督機制，杜絕任何食品安全事故發生。　　　 （范勇）